Đông trùng hạ thảo là dược chất quý giá, nếu như không bảo quản đúng cách thường sẽ dễ bị mốc gây hủy hoại. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về phương pháp nhận mặt và xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc để duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng để đảm bảo sức khoẻ cho các thành viên trong gia đình nhé!

Nguyên nhân nào khiến đông trùng hạ thảo bị mốc?

Nấm mốc có thể lớn mạnh trên đông trùng hạ thảo, đặc biệt là đông trùng hạ thảo Hàn Quốc vì 1 số nguyên nhân sau đây:

• Độ ẩm: Độ ẩm là nhân tố quan trọng góp phần vào sự phát triển của nấm mốc. Ví như môi trường lưu trữ đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con quá ẩm, nước sẽ phân phối điều kiện xuất sắc cho sự tăng trưởng của nấm mốc.
• không khí: Mốc là vi khuẩn có thể lưu thông qua không khí. Nếu như không gian lưu trữ không được thông thoáng hoặc có nhiều khí trôi nổi cất mầm mốc, nó có thể dẫn đến sự nhiễm mốc của đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con.
• Ánh sáng: Ánh sáng có thể tác động tới sự phát triển của nấm mốc. Mốc thường thích môi trường tối, nên đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con được lưu trữ trong điều kiện thiếu ánh sáng có thể dễ bị nhiễm mốc hơn.
• Nhiệt độ: Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của nấm mốc. Điều kiện nhiệt độ mát mẻ hoặc lạnh có thể làm chậm giai đoạn vững mạnh của nấm mốc, nhưng vẫn có thể xảy ra nếu như độ ẩm vẫn đủ.
• Chất liệu lưu trữ: loại vật liệu lưu trữ đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con cũng có thể ảnh hưởng. Chẳng hạn, gỗ hoặc giấy có thể tiếp thụ nước và tạo môi trường xuất sắc cho mốc lớn mạnh.
• Hạt bụi và vi khuẩn: Mốc thường phát triển trên các bề mặt mà có hạt bụi và vi khuẩn. Đông trùng hạ thảo và đông trùng con có thể nhiễm mốc lúc tiếp xúc với những nhân tố này trong môi trường lưu trữ.

cách nhận biết dấu hiệu đông trùng hạ thảo bị mốc

Đông trùng hạ thảo tươi chỉ có thể được bảo quản tối đa 2 tuần, khi mà đông trùng hạ thảo khô có thể lưu trữ tới một năm. Ngoài ra, thời gian bảo quản sẽ giảm đi đáng đề cập giả dụ đông trùng hạ thảo không được bảo quản đúng bí quyết và bị nhiễm mốc. Màu sắc: Đông trùng hạ thảo sạch thường có màu trắng hoặc vàng nhạt. Giả dụ bạn thấy bất kỳ màu sắc nào khác, chẳng hạn như xám, xanh lá cây hoặc đen, đó có thể là dấu hiệu của nấm mốc. Mốc thường tạo ra 1 lớp màng màu trắng hoặc xám trên bề mặt đông trùng hạ thảo. Mùi: Mốc thường đi kèm với 1 mùi tương đối đặc biệt, thường mang mùi mốc, mùi ẩm hoặc mùi hơi không dễ chịu. Ví như bạn cảm nhận mùi không thường từ đông trùng hạ thảo, hãy chăm chút và rà soát 1 phương pháp cẩn trọng. Hình dạng: Đông trùng hạ thảo sạch thường sở hữu hình dạng và kích thước đồng đều. Nếu bạn thấy sự đổi thay về hình dáng, chẳng hạn như đông trùng hạ thảo bị co lại, bong tróc, hoặc có tín hiệu của mốc như vết nổi lên hoặc bọt nước, đó có thể là tín hiệu của nhiễm mốc. khi rà soát đông trùng hạ thảo, hãy luôn thực hiện việc này trong môi trường sạch sẽ và dùng tay sạch để giảm thiểu nhiễm khuẩn hoặc tạo điều kiện cho mốc lớn mạnh. Ví như bạn phát hiện bất kỳ tín hiệu nghi ngờ nào, hãy loại bỏ đông trùng hạ thảo ấy để tránh sự xúc tiếp với những sản phẩm khác và bảo vệ sức khỏe của bạn. Cách nhận biết đông trùng hạ thảo bị mốc cách thức xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc đơn giản tại nhà Xác định mức độ và loại bỏ nấm mốc nếu như chỉ có 1 phần nhỏ của đông trùng hạ thảo bị nhiễm mốc (khoảng 5% hoặc ít hơn), bạn có thể tiếp diễn dùng sản phẩm sau lúc loại bỏ phần bị mốc. Hãy tách phần bị mốc ra khỏi sản phẩm còn lại để ngăn chúng lây lan sang các phần khác. nếu như đông trùng hạ thảo đã bị nhiễm mốc nặng (trên 5%), không nên xử lý và sử dụng nữa. Hãy vứt bỏ toàn bộ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Khử khuẩn phần chưa bị mốc Rửa đông trùng hạ thảo còn lại trong nước muối loãng sở hữu nồng độ khoảng 20-30% để loại bỏ tạp chất và nâng cao vệ sinh. Tiếp theo, trữ qua nước muối nóng. Đối với đông trùng hạ thảo khô, nước muối nóng có nhiệt độ từ 65-70 độ C. Đối với đông trùng hạ thảo tươi, nước muối nóng cần đạt tới 100 độ C. Sấy khô hoặc dùng tia cực tím Sau lúc rửa sạch, hãy sấy đông trùng hạ thảo bằng bí quyết bằng máy sấy hoặc sấy ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm, 1 nhân tố quan trọng để ngăn mốc tái phát triển. sử dụng một loại vật dụng mang tia cực tím hoặc ánh sáng cực tím để diệt khuẩn và loại bỏ mốc. Đặt đông trùng hạ thảo bị nhiễm mốc dưới ánh sáng cực tím từ thời gian ngắn để tiêu diệt các tế bào mốc. Cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc Bảo quản đông trùng sau lúc sử lý mốc dùng lọ thủy tinh hoặc túi hút chân không để đóng gói đông trùng hạ thảo. Đảm bảo rằng lọ hoặc túi đã được khiến sạch và khô ráo trước khi dùng. nếu như dùng lọ thủy tinh, hãy kiên cố nắp lọ được đậy kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp cận sản phẩm. Giả dụ sử dụng túi hút chân không, hãy bằng máy hút chân không để loại bỏ khí và kín chặt túi. Bảo quản đông trùng hạ thảo đã xử lý ở nhiệt độ phù hợp. Thông thường, nhiệt độ phòng (khoảng 20-25 độ C) là chọn lọc phải chăng để duy trì chất lượng của sản phẩm. giảm thiểu lưu trữ đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ cao hoặc nơi có nhiệt độ biến đổi lớn, vì điều này có thể làm cho giảm độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Để bảo quản độ tươi ngon và chất lượng, hạn chế ánh nắng trực tiếp chiếu vào đông trùng hạ thảo đã đóng gói, vì ánh sáng có thể làm cho giảm giá trị dinh dưỡng và màu sắc của sản phẩm. Hãy kiểm tra đông trùng hạ thảo đã bảo quản định kỳ để đảm bảo chất lượng và không có dấu hiệu của mốc hay sự hỏng hóc. Bảo quản đông trùng sau khi sử lý mốc Hậu quả khi sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc chưa qua xử lý Đông trùng hạ thảo bị mốc thường chứa những loại nấm và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Dùng sản phẩm bị nhiễm mốc có thể gây nhiễm trùng hoặc những vấn đề về tiêu hóa. Mốc sở hữu khả năng phân hủy các thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo. sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc có thể gây ra những vấn đề sức khỏe như dị ứng, viêm nhiễm, hoặc vấn đề tiêu hóa. Đối với các người mang hệ miễn dịch yếu, nguy cơ nhiễm trùng nghiêm trọng cũng tăng lên. sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc không chỉ làm cho mất chất lượng sản phẩm mà còn khiến phao phí tiền nong vì bạn không thể tận dụng được trị giá của sản phẩm đúng bí quyết. Hậu quả khi sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc chưa qua xử lý bởi vậy, để hạn chế những hậu quả trên, bảo quản đông trùng và xử lý lúc bị mốc là điều khôn xiết quan trọng. Việc mua sản phẩm ban đầu chất lượng cũng tác động đến việc bảo quản sau này. Hãy tuyển lựa nơi mua đông trùng hạ thảo uy tín như Nhân Sâm Việt Hàn để được hỗ trợ và chỉ dẫn bảo quản đúng phương pháp.